Ai Japan Days di Roma dello scorso ottobre mi hanno chiesto di parlare dei cocktail giapponesi anni '20, insieme a Silvia Casini che presentava il suo libro sui drink del Grande Gatsby*. Cosa c'entra con il Giappone? Murakami adorava Fitzgerald ed i suoi personaggi. Perché chiedere a me? Forse perchè avevo già parlato delle logiche dietro i cocktail nati durante il Proibizionismo americano , e anche in generale della vita da barman , oltre ad aver pubblicato molte ricette di curiose bevande nel blog. Evidentemente c'è ancora qualcuno che mi legge... Avrei potuto, in quell'occasione, raccontare la storia del bere miscelato giapponese, nato a Tokyo negli anni ‘20 con prodotti occidentali quando, dopo secoli di isolamento, il Giappone venne aperto agli stranieri e cominciarono ad apparire grandi hotel con ristoranti e bar ispirati a quelli americani e inglesi. Ma non l'ho fatto, come non ho raccontato la storia di bevande iconi...
Amo storia e geografia del cibo, tra le altre cose. Così viaggio attraverso il mondo e dentro me stessa. Assaggiare mi fa sapere con cuore e palato, ancora prima di capire con la testa.
